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标花轻乳酪蛋糕

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收录时间：2024-05-09 18:46:47      热度：8701℃
标花轻乳酪蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

标花轻乳酪蛋糕的做法步骤

  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：2
    2
    提前把模具包好锡纸
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：3
    3
    奶油奶酪和牛奶隔热水搅拌均匀
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入黄油搅拌均匀
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：5
    5
    分次加入蛋黄搅拌均匀（离开热水）
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：6
    6
    筛入低粉，玉米淀粉搅拌均匀
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白加入白醋
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：8
    8
    加入少许盐
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：9
    9
    白糖分三次加入
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：10
    10
    打至硬性发泡
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：11
    11
    把蛋白倒三分一到蛋黄糊里搅拌均匀再把蛋黄糊倒到蛋白里搅拌均匀
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：12
    12
    倒入模具振出气泡
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：13
    13
    可可粉加牛奶和少许蛋糕糊拌均匀
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：14
    14
    装入裱花袋，在蛋糕糊上挤圆圈
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：15
    15
    用牙签勾花
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：16
    16
    放入预热好的烤箱，下层放水，用160度烤20分钟，再转130度烤30分钟，烤好放烤箱闷30分钟
  • 标花轻乳酪蛋糕的做法步骤：17
    17
    冷后脱模，就可食用
本次制作《标花轻乳酪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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