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绿叶肉松面包

清水淡竹
收录时间：2021-11-21 12:03:49      热度：8506℃
绿叶肉松面包的做法

  1张图片

“ 用菠菜汁来和面，以肉松为馅，味道不错，只可惜我开了个小差，这美美的绿色就变样了 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

绿叶肉松面包的做法步骤

  • 绿叶肉松面包的做法步骤：1
    1
    预先榨好菠菜汁
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：2
    2
    按先液体后固体的顺序把黄油外的材料放入面包桶中，盐和糖放在对角，面粉中挖个坑，放入酵母，避免和盐、糖直接接触。选择一个和面程序
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：3
    3
    一个和面程序结束后放入黄油，再启动一个和面程序
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：4
    4
    揉面到拉出手套膜
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：5
    5
    取出放盆中盖保鲜膜于温暖处发酵至2倍大
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：6
    6
    在案板上充分按揉排气，分成9份，揉圆松弛10分钟
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：7
    7
    取一个小面团擀成圆面片，放入肉松
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：8
    8
    包好，收口朝下
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：9
    9
    擀成长椭圆状
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：10
    10
    1/3向中间折起
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：11
    11
    另一边1/3也往中间折起
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：12
    12
    中间切一刀
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：13
    13
    把尖端从切口处穿过翻折一圈
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：14
    14
    做好，放烤盘上，放入烤箱中二次发酵，下面放一碗热水。（一部分做了肉松餐包）
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：15
    15
    发酵好的面包胚，我放得太挤了
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：16
    16
    刷上一层全蛋液，撒上芝麻
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：17
    17
    放入预热好的烤箱，上下火165度，25分钟
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：18
    18
    烤好出炉的面包
  • 绿叶肉松面包的做法步骤：19
    19
    又香又软，太诱人，我没等冷却就吃了一个
本次制作《绿叶肉松面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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