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红烧羊排
红烧羊排
香香的小厨房
收录时间:2023-01-11 02:37:30 热度:6171℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
500g
辅料
盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
八角
适量
老抽
适量
干红辣椒
适量
蚝油
适量
糖
适量
黄酒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧羊排的做法步骤
1
羊肉洗净沥水
2
准备食材:干红辣椒、花椒、八角、葱姜蒜
3
热锅下油,把姜蒜、花椒、八角爆香
4
放红辣椒炒出香味
5
羊肉下锅翻炒
6
炒干水分,出油
7
加入黄酒、生抽、老抽、耗油翻炒上色,
8
加水超过羊肉,大火烧开转小火焖炖60分钟左右
9
剩三分之一水分,加盐糖转中火再煮10分钟
10
汤汁烧干出锅
11
成品图
12
成品图
本次制作《红烧羊排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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