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鸡蛋豆角粒粒

收录时间：2021-11-21 12:02:32 热度：5939℃

鸡蛋豆角粒粒的做法

3张图片

“ 简单又下饭的一道菜 ”

食材明细

主料

长豆角 500g
鸡蛋 2个
蒜头 3瓣

辅料

盐 1匙
黑胡椒粉 少许
香油少许
生抽少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋豆角粒粒的做法步骤

1
蒜头去衣，切碎
2
豆角洗净，切成一厘米长的粒粒
3
鸡蛋打散，加少许生抽
4
锅中倒入适量油，下蒜米爆香
5
倒入豆角粒煸炒
6
加入盐
7
撒入黑胡椒粉
8
加入少许清水，盖锅盖中火焖5分钟。
9
均匀倒入鸡蛋液
10
滴入香油
11
炒匀即可出锅

制作小窍门

盖锅盖时间根据豆角的软硬程度而定。喜欢吃脆一点的可以缩短焖煮时间，同时水也要少加。

本次制作《鸡蛋豆角粒粒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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