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青椒土豆丝

舍得的美食诱惑

收录时间：2024-06-03 16:37:01 热度：8063℃

青椒土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

青椒适量
盐适量
鸡精适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
土豆2个，刨去外皮，初略修整成形后切片，土豆比较少时，用平刀片成片，再切成均匀的土豆丝，下入冷水中，洗去表面的淀粉，捞出控干水份备用；
2
青椒适量，从中间破开，去蒂，去籽，切成合适长短后，再切成青椒丝备用；
3
锅烧热去油，光锅，下入土豆丝和青椒丝，大火翻炒至土豆丝变软，加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油，翻炒均匀至土豆丝完全变软，起锅前淋入少量的油，翻炒均匀，即可起锅。
4
成品图

本次制作《青椒土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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