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清蒸鱼片
清蒸鱼片
香香的小厨房
收录时间:2023-09-03 09:22:37 热度:5890℃
1张图片
“
你们只有做过酸菜鱼片,水煮鱼片。今天我来做道清蒸鱼片。
”
食材明细
主料
鱼尾肉
400g
辅料
料酒
1汤勺
䓤
1段
蒜头
1个
蒸鱼豉油
1汤勺
糖
适量
香菜
2根
玉米油
2汤勺
生姜
1块
干红辣椒
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸鱼片的做法步骤
1
鱼尾洗净,沥干
2
切开,用没刺的那块
3
切成2厘米左右的溥片
4
锅中放油烧热,把生姜、大蒜、葱下锅
5
放入红辣椒煸香
6
鱼片放盐、料酒、蒸鱼豉油、爆香的葱姜蒜末
7
电饭锅里水烧开再蒸,大概18左右就可以开锅了,蒸好的鱼片又鲜又嫩,最后放入几根香菜。
本次制作《清蒸鱼片》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
热菜
家常菜
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