菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荠菜蛤蜊丸子

荠菜蛤蜊丸子

简单是快乐的

收录时间：2023-01-07 02:13:05 热度：2987℃

荠菜蛤蜊丸子的做法

1张图片

“ 春天吃野菜的季节，荠菜蛤蜊丸子私房菜，营养丰富，口感鲜香。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 380g
荠菜 150克
蛤蜊适量
鸡蛋 1个

辅料

淀粉适量
盐适量
花生油 适量
鸡精适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜蛤蜊丸子的做法步骤

1
准备材料
2
荠菜切成末加入鸡蛋1个干淀粉两汤匙左右花生油、盐、鸡精适量，顺着一个方向搅拌均匀，上劲。
3
做丸子一个方向搅上劲，丸子才能Q弹。
4
锅中加冷水，煮到锅底冒泡关小火，做丸子下锅。
5
丸子都做完下到锅里，开中小火慢慢的炖，等到丸子定型，中火一共三分钟的样子，丸子九成熟加入蛤蜊再开锅，蛤蜊开口就加入香油，汤底按个人口味调味，就可出锅了。
6
成品图

制作小窍门

做丸子要顺着一个方向搅上劲，丸子下锅才不会散，口感才会Q弹。

本次制作《荠菜蛤蜊丸子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

春节润肺止咳云贵小吃清热解毒减肥清肺止咳春卷墨西哥菜滋润补水烤箱菜抗皱派塔寿司川菜雨水增肥开胃江浙小吃