菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇

【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇

收录时间：2024-04-29 07:19:56 热度：8412℃

【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝一把
海蜇半斤

辅料

香菜 2颗

配料

盐适量
糖适量
香醋适量
鲜贝露 适量
鸡精适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。
3
再把已经浸泡好的海蜇倒入，马上把火关掉，用网勺翻动看到海蜇变紧缩，就赶紧捞出过凉。
4
煮好的粉丝用剪刀剪短。
5
香菜切碎，所有食材放入碗中，加入盐，糖，鸡精拌一下。
6
再加入鲜贝露。
7
加香醋拌均匀。
8
最后再加香油拌均匀即好。

制作小窍门

海蜇要提前浸泡，中途要多换几次水，直到海蜇没有咸苦味才好。
焯烫海蜇，只要把水烧开倒入海蜇后马上关火，不停翻拌海蜇让海蜇均匀受热，微微紧缩就要赶紧捞出过凉。
这样海蜇才能保持脆嫩的口感。

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

北京菜丰胸云南菜日本料理健忘河南小吃饮品抗衰老鄂菜春节云贵小吃早餐补血包子下饭菜西北菜西班牙菜果冻