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家常木须肉
家常木须肉
hicook
收录时间:2024-04-29 06:57:22 热度:3193℃
1张图片
“
“家常木须肉的做法非常简单
此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用”
”
食材明细
主料
猪里脊
200克
辅料
木耳
(泡好的)100克
黄花菜
(泡好的)100克
鸡蛋
2个
葱
5克
黄瓜
150克
胡萝卜
100克
蚝油
5克
生抽
10克
老抽
3克
鸡粉
1克
糖
1克
香油
3克
胡椒粉
1克
水淀粉
5克
姜
5克
蒜
5克
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常木须肉的做法步骤
1
里脊肉切片加入0.5克盐,5克料酒,蛋清10克,生粉10克拌匀腌制。
2
黄瓜洗净切菱形片萝卜去皮切菱形片,木耳用水泡发洗净备用,鸡蛋打散备用。葱姜切小菱形,蒜切片备用。
3
锅里加油烧至5成热下去腌制好的里脊肉滑熟倒出备用,锅里加水待水烧开下入木耳,胡萝卜黄瓜烧开倒出备用。
制作小窍门
健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
黄瓜:利水、清热、解毒
本次制作《家常木须肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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