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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕
钕孩冭迗眞♀
收录时间:2021-11-21 11:54:56 热度:2990℃
1张图片
“
这个很简单的~~
只是多了个酸奶步骤而已
加了酸奶,个人感觉味道更好
喜欢吃蛋糕的,可以做做
”
食材明细
主料
蛋糕粉
4勺
玉米淀粉
1勺
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
黄油
1块
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
所需材料
2
纯牛奶和玉米淀粉
3
倒入融化的黄油
4
倒入适量盐来打发蛋清
5
分三次加入白糖,这是第一次加
6
筛入玉米淀粉
7
接着筛入面粉
8
倒入一整瓶酸奶
9
接着倒入纯牛奶,混合搅拌均匀
10
加入白糖,喜欢吃甜的,可以多加点糖
11
加入打发好的蛋白,第一次少加点,上下翻动,不要左右旋转,这样会使蛋白失去劲道
12
把剩下的蛋白全部倒入蛋黄里面
13
蛋糕模盘刷上一层油备用
14
将混合好的蛋糕液,再过一次晒,筛入蛋糕模型中,这样的蛋糕吃起来更细腻,口感也更好
15
装入模型后,振两下,排掉里面的空气
16
放入烤箱中层,我调的是上层140度,下层150度,烤四十分钟,具体大家根据自己的烤箱来定
17
完美出锅~~很成功哈
18
被吃了一半的蛋糕,味道真的不错
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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