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电饭煲蛋糕

收录时间：2021-11-21 11:54:01 热度：9145℃

电饭煲蛋糕的做法

1张图片

“ 第一次做这个蛋糕，味道不错，不过蛋白不能完全打起来，多试几次 ”

食材明细

主料

牛奶 60g
面粉 60g
鸡蛋 3个

辅料

糖 80g
白醋几滴
黄油 1小盒

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

电饭煲蛋糕的做法步骤

1
准备好所有工具
2
将鸡蛋蛋黄和蛋白分开
3
蛋黄加砂糖，牛奶，拌匀
4
加面粉，拌匀
5
蛋白加几滴白醋，打发，糖分两次加
6
将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄液中，上下搅匀
7
电饭煲，用黄油刷匀，按到煮饭，待跳起，倒入蛋糕液，再按下煮饭，拿湿毛巾堵住蒸汽口，待跳起，再焖20分钟
8
完成

制作小窍门

蛋白加入蛋黄时一定是上下拌匀

本次制作《电饭煲蛋糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：烘焙

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