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大虾炒白菜

伐薪烧炭南山中

收录时间：2024-03-24 07:25:49 热度：1141℃

大虾炒白菜的做法

1张图片

“ 做法简单，口感好 ”

食材明细

主料

大虾 5只
白菜 1颗
葱 10g
姜 5g
香菜 5g

辅料

盐 1匙
鸡精 1匙
料酒 5ml
白糖 1匙

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

大虾炒白菜的做法步骤

1
虾洗净去虾线
2
白菜洗净片成片
3
锅中加入花生油烧热
4
放入虾炒出红油
5
加入葱姜爆香
6
加入适量料酒烹一下，放入白菜翻炒均匀加入盐鸡精白糖香菜段调味即可
7
出锅装盘这样一道大虾炖白菜就做好了

制作小窍门

炒虾油时一定火不能太急，否则容易发糊变黑
.料酒可以去虾的腥味，放一点糖是为了菜的口感更柔和，不会感觉干咸，当然不放糖也可以的。

本次制作《大虾炒白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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