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茼蒿面糊
茼蒿面糊
季先生_uXhmqi
收录时间:2021-11-21 11:44:08 热度:5133℃
1张图片
“
家常做法 简单方便 味道鲜美
”
食材明细
主料
茼蒿
适量
面粉
适量
水
适量
虾皮
适量
辅料
葱
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
醋
适量
食盐
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茼蒿面糊的做法步骤
1
取适量茼蒿置于盆中择洗
2
将择洗完成后茼蒿于菜板切成小段
3
取适量温水于勺中
4
勺中添加适量面粉
5
搅拌均匀成面浆
6
准备好虾片
7
准备好葱切成小段
8
适量红辣椒
9
将炒锅置于灶台热锅后倒入适量食用油
10
随即加入辣椒葱段,烹至香味时加入已切好茼蒿
11
将锅内食材翻炒至五成熟时加入醋和生抽调味;九成熟时加入适量盐翻炒均匀后倒入面浆
12
锅内面浆要不停搅动防止粘锅糊底
13
锅内面浆开始不停冒气泡时加入适量虾皮搅拌均匀,稍事等待,大事已成!
本次制作《茼蒿面糊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
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