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花样馒头---紫薯开花馒头。没事的时候喜欢做一些花样面食，分给家里的孩子们，孩子们看到都很喜欢，连不喜欢吃馒头的儿子也抢着吃。 ”
食材明细
美食特点
【山东】紫薯开花馒头的做法步骤
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紫薯面团：面粉加入酵母粉拌匀，加入紫薯泥揉成面团，如果太干加入点温水
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白面团：酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵
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面团发酵成两倍大时，就发酵好了，揉匀揉成长条，切成小块
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上面用剪刀剪两道口，经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可
制作小窍门
紫薯可以换成南瓜，胡萝卜等做出别的颜色的漂亮馒头。
本次制作《【山东】紫薯开花馒头》所使用的厨具：蒸锅
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