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【开封】酥饼-菱形花
【开封】酥饼-菱形花
乐:在吃
收录时间:2021-11-21 11:41:04 热度:9062℃
2张图片
“
这种花型实在不知道叫什么,就叫菱形花了
”
食材明细
主料
油酥面团
适量
辅料
红枣豆沙馅
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【开封】酥饼-菱形花的做法步骤
1
饧制好的油酥面团
2
取一长条,卷成卷
3
对折
4
团成球,擀成饼
5
包入红枣豆沙馅,按压成饼
6
切开成六瓣花
7
每朵花瓣上压一刀
8
花瓣的园弧端抻拉捏在一起
9
成型
10
电烤箱160度先预热5分钟,生坯放入,上下火160度加热25分钟,出品
本次制作《【开封】酥饼-菱形花》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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