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收录时间:2022-11-30 20:24:51      热度:6413℃
【四川】叉烧酱香豆腐的做法

  7张图片

大概是遗传,我老爸爱吃豆腐,我也爱吃豆腐~~~~
豆腐的各式各样做法我都爱,麻婆豆腐,家常豆腐,鸡刨豆腐等等~~~
最近我又爱上了各式各样的煎豆腐,炸豆腐~~
这当然得归功于空气翻炸锅~~
既省事又省油,还能一边下厨,一边做自己的事~~

食材明细

主料
  • 老豆腐 0.5块
辅料

美食特点

【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤

  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:1
    1
    备好食材:老豆腐洗净拭干水分,老姜,大蒜,小葱洗净备用;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切均匀厚薄的片,葱姜蒜分别切末;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:3
    3
    将姜末,蒜末,蚝油,叉烧酱,盐混合,搅拌均匀;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:4
    4
    空气翻炸锅放入炸篮,铺上锡纸,刷上一层植物油;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:5
    5
    放入豆腐块;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:6
    6
    刷上第3步调好的酱料;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:7
    7
    合上盖子,接通电源,时间设置为14分钟;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:8
    8
    豆腐翻面,再刷入酱料;合上盖子,接通电源,时间设置为8分钟;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:9
    9
    程序结束后,撒上葱花,淋入少许藤椒油;
  • 【四川】叉烧酱香豆腐的做法步骤:10
    10
    【叉烧酱香豆腐】做好啦。

制作小窍门

1、豆腐切得厚薄均匀,炸熟的时间才一致;
2、调料可根据自己喜好调整;
本次制作《【四川】叉烧酱香豆腐》所使用的厨具:空气炸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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