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猪肉酸菜炖粉条

收录时间：2023-10-30 06:10:26 热度：10242℃

猪肉酸菜炖粉条的做法

1张图片

“ 吃了那么多天的肉，做一样开胃的吧～ ”

食材明细

主料

红薯粉 250g
酸菜 100g
猪肉 200g

辅料

姜适量
干辣椒 适量
盐适量
花生油 适量
香菜适量
鸡粉适量
酱油适量

美食特点

酸辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

1
材料备齐，切好，红薯粉用热水泡软
2
热锅，放入花生油，猪肉煎至焦黄
3
放入生姜，干辣椒，酸菜捏干水放入，再加入适量盐，酱油
4
翻炒两分钟后加水没过酸菜，盖上锅盖小火慢炖十分钟后再加入浸泡好的红薯粉，用大火再炖五分钟
5
最后加入鸡粉，香菜收汁即可～

制作小窍门

●红薯粉尽量泡得软一些
●放盐时也要估量一下红薯粉的量
●水可以多放些，放入红薯粉后容易吸水
●香菜凭个人口味随意添加～

本次制作《猪肉酸菜炖粉条》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜东北菜

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