菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌毛豆

凉拌毛豆

收录时间：2023-01-07 05:32:44 热度：8925℃

凉拌毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆适量

辅料

白糖适量
蒸鱼豉油 适量
凉拌醋 适量
大蒜适量

美食特点

蒜香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌毛豆的做法步骤

1
买回来的毛豆剪去两头，放水里泡几分钟后洗净
2
炒锅放水煮沸，放入毛豆
3
毛豆煮一分钟左右即可，捞出过冷水
4
大蒜用刀背拍成蒜蓉
5
拍好的蒜蓉放碗里，放凉拌醋，白糖，蒸鱼豉油，小麻油拌匀（调料放多少视个人口味）
6
把调好的汁倒在毛豆上面，吃的时候拌匀即可

制作小窍门

毛豆不能煮太长时间，煮老了就不脆了，焯好的毛豆要倒出来放水冲到没热气，这样的毛豆吃起来又嫩又脆哦

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

傣菜便秘面条奶昔重庆菜秋季食谱蛋糕卷法国菜月饼止血调理春饼重庆小吃祛痘江西小吃气血双补天津小吃开胃菜越南菜