“ 这是一款无油的饼干，因为添加了豆渣，所以用的面粉就是平时蒸馒头的面粉，考虑到豆渣可以降低面粉的筋力，也就没有特意用低筋面粉。这个配方纯属自己琢磨搭配的，因为经常喝豆浆，就是想为豆渣找到一个长久的“归宿”，经过几次试验，这个方法挺靠谱。 ”

主料

• 豆渣 100克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 白糖 适量
• 泡打粉 2克