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【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼
【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼
T汤夫人
收录时间:2024-05-28 04:13:33 热度:7160℃
1张图片
“
喜欢关于美的一切事物,美食,美景,美的人生,成就美的人生,所以做美食,更是要求色香味俱全
”
食材明细
主料
鲳鱼
1000g
辅料
葱
适量
豆豉汁
适量
姜片
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼的做法步骤
1
准备好鱼,我买的鲳鱼,切好,不要切断,切成薄一点的块,要不不好做型。一定准备一把锋利的好刀,要不会很累,切好后,用料酒,和一些盐腌制
2
姜,葱切丝,另一些准备切片,放在盘子里
3
鱼沥干水分,放置在铺满姜葱的盘子上,上面放置姜蒜丝,冷水上锅,蒸8分钟左右,根据鱼的大小定时间
4
蒸好后,浇豆豉汁,在入锅3分钟,我省了浇油这步。
本次制作《【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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