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【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼

收录时间：2021-11-21 11:32:23 热度：7019℃

【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼的做法

1张图片

“ 喜欢关于美的一切事物，美食，美景，美的人生，成就美的人生，所以做美食，更是要求色香味俱全 ”

食材明细

主料

鲳鱼 1000g

辅料

葱适量
豆豉汁 适量
姜片适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼的做法步骤

1
准备好鱼，我买的鲳鱼，切好，不要切断，切成薄一点的块，要不不好做型。一定准备一把锋利的好刀，要不会很累，切好后，用料酒，和一些盐腌制
2
姜，葱切丝，另一些准备切片，放在盘子里
3
鱼沥干水分，放置在铺满姜葱的盘子上，上面放置姜蒜丝，冷水上锅，蒸8分钟左右，根据鱼的大小定时间
4
蒸好后，浇豆豉汁，在入锅3分钟，我省了浇油这步。

本次制作《【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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