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收录时间:2021-11-21 11:30:53      热度:8604℃
【闽南】葱香菜埔蛋的做法

  3张图片

个人非常喜欢的一个农家小菜“葱香菜脯蛋”,用来下粥下饭超级赞。
菜脯是个人本地的叫法,也就是萝卜干。你们那里叫什么了?
菜脯是用萝卜晾晒干,石压腌制而成。记得小时候家里经常要制作一些用来炒了下粥!
尤其是现在介绍的这菜脯蛋,都能让人多吃一碗粥。
随着现代物质生活的丰富,买点吃点什么都已经很方便。菜脯也是发展成多种口味,并且低盐健康。
菜脯有着萝卜的营养,多种维生素等....并且有开胃助消化的功能。
口感上更是非常的爽脆 咸香,搭配鸡蛋炒。那更是美味
今天就把这个简单家常的农家小炒介绍给各位,希望大家喜欢。

食材明细

主料
  • 菜脯 1包
  • 鸡蛋 2个
  • 青葱 1根
辅料

美食特点

【闽南】葱香菜埔蛋的做法步骤

  • 【闽南】葱香菜埔蛋的做法步骤:1
    1
    菜脯建议不要买散碎的,最好买块状回来自己切碎。以保证品质!
  • 【闽南】葱香菜埔蛋的做法步骤:2
    2
    菜脯的好搭档一个增香,一个提味。青葱切成碎使用
  • 【闽南】葱香菜埔蛋的做法步骤:3
    3
    把葱切碎加入萝卜碎里
  • 【闽南】葱香菜埔蛋的做法步骤:4
    4
    倒入调味,及鸡蛋打散搅搅。放调味要注意菜脯本身自带咸味,要斟酌下。
  • 【闽南】葱香菜埔蛋的做法步骤:5
    5
    锅热油摊开煎制,建议煎散比较香。不要整形成鸡蛋饼
  • 【闽南】葱香菜埔蛋的做法步骤:6
    6
    轻松 简单 好做 营养美味不打折

制作小窍门

建议煎散比较香
本次制作《【闽南】葱香菜埔蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   闽菜  

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