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【山西】洋芋擦擦

收录时间：2022-12-18 21:36:55 热度：7854℃

【山西】洋芋擦擦的做法

3张图片

“ 看到舌尖上的中国里介绍的地方美味，洋芋擦擦！忍不住也做了一个吃，口感香而爽脆十分不错。今天也介绍给各位朋友 ”

食材明细

主料

土豆 3个
青葱 1根

辅料

生粉 1匙
细盐少许

美食特点

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

【山西】洋芋擦擦的做法步骤

1
洋芋也就是我们平时吃的土豆，这东西也就是快餐店用来制作薯条的东西。食用的时候要注意，发芽的土豆最好不要食用。因为发芽的土豆含有毒素，千万不要舍不得丢拿自己健康做赌注
2
土豆刮去皮擦成细丝【哈洋芋擦擦怎么能不擦丝了】洗去土豆淀粉，泡水2分钟防止氧化发红
3
捞出放入青葱碎、细盐、生粉，搅拌均匀
4
下点油中火烧热，放入适量的土豆丝摊开。压扁煸煎至金黄微焦即可翻面
5
非常美味的舌尖美食“洋芋擦擦”就这样完成。

制作小窍门

煎至微焦比较香

本次制作《【山西】洋芋擦擦》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜西北菜晋菜

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