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青椒土豆丝，再家常不过的家常菜，所需的原料只是一个土豆，一个尖椒，三两棵小葱，食材家常，做法也简单，可我喜欢，那是一种简单的美味 ”
食材明细
美食特点
【天津】青椒土豆丝的做法步骤
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切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉。
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制作小窍门
1、土豆丝尽量用手切，如果切不细，请用擦子也可。
2、土豆丝要切得粗细均匀，以保证同步成熟。
3、切好的土豆丝要经过三到四次漂洗，这样炒出来的土豆丝才清爽。
4、放入少许醋，可使土豆丝保持脆感
本次制作《【天津】青椒土豆丝》所使用的厨具：炒锅
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