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收录时间:2021-11-21 09:10:32      热度:3704℃
猪皮冻的做法

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猪皮。美容养颜,补充胶原蛋白,猪皮冻是Q弹爽滑,老少皆宜!

食材明细

主料
蘸汁
辅料

美食特点

猪皮冻的做法步骤

  • 猪皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮先煮熟,
  • 猪皮冻的做法步骤:2
    2
    捞起来用到刮去多余的油脂,用眉夹夹干净猪毛,再次用热水洗净猪皮
  • 猪皮冻的做法步骤:3
    3
    把猪皮切小块
  • 猪皮冻的做法步骤:4
    4
    葱头切段,姜切片
  • 猪皮冻的做法步骤:5
    5
    加入没过猪皮的水
  • 猪皮冻的做法步骤:6
    6
    蒸锅水开后放入猪皮,隔水蒸1小时
  • 猪皮冻的做法步骤:7
    7
    凉凉后倒入保鲜盒,盖上盖子放冰箱冷藏过夜
  • 猪皮冻的做法步骤:8
    8
    要吃时,从冰箱拿出猪皮倒扣,切块
  • 猪皮冻的做法步骤:9
    9
    蘸汁用适量香葱末,鸡精,老陈醋,蒸鱼豉油辣椒油一起调成蘸汁,猪皮冻蘸着吃。
本次制作《猪皮冻》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
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