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【宁波】墨鱼鲞烧五花肉

收录时间：2021-11-21 09:09:06 热度：9401℃

【宁波】墨鱼鲞烧五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 395克
墨鱼鲞 360克

辅料

干辣椒 适量
桂皮适量
大料适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
姜片适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

【宁波】墨鱼鲞烧五花肉的做法步骤

1
食材：五花肉（已清洗切开焯水）、墨鱼鲞（已泡软）、姜片、干辣椒、桂皮、大料
2
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
5
接着，合入切好的墨鱼鲞翻炒一下。
6
然后，搁入姜片、干辣椒、桂皮和大料，加适量的清水。
7
加适量的料酒。
8
加适量的生抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
调味煮开。
12
最后，煮至汤汁差不多了，即成。

本次制作《【宁波】墨鱼鲞烧五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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