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口菇烩豆腐

xian_闲云_yun

收录时间：2022-12-16 06:01:04 热度：1297℃

口菇烩豆腐的做法

2张图片

“ 这到菜将豆腐稍稍煎一下，既去除了豆腥，又增加了豆腐的香味，还不是很油腻，真的很美味！ ”

食材明细

主料

豆腐 300g
口菇 150g
黑木耳 6个
胡萝卜 1个

辅料

玉米油 1汤匙
盐适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
白胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

口菇烩豆腐的做法步骤

1
提前3小时用温水将黑木耳泡发，洗净切片。
2
姜切片，葱切段，口菇和胡萝卜切片。
3
将豆腐切块，锅中油热后将豆腐块放入，煎至两面金黄，盛出备用
4
锅中留油，将姜片爆香后放入口菇、胡萝卜和黑木耳。
5
炒两分钟后加水焖煮至熟。
6
最后放豆腐块，加蚝油和盐，水煮干后撒白胡椒粉和葱节即可。

制作小窍门

煎豆腐时油不要太多，以免太油腻。

本次制作《口菇烩豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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