菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 熘鱼片

熘鱼片

收录时间：2022-11-16 02:42:43 热度：1147℃

熘鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼 500g

辅料

生粉适量
青红椒 适量
木耳适量

配料

葱姜适量
料酒适量
调味适量

美食特点

咸鲜口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

熘鱼片的做法步骤

1
草鱼500g、洗净、去骨。
2
再去皮、斜刀片成薄片。
3
面板上倒入生粉、把片好的鱼片放在生粉上、用擀面杖敲打。
4
要敲打均匀、至鱼片薄而不烂、使其敲打两倍大时就可以了、把鱼片逐个敲打好待用。
5
炒锅烧开水、把敲打好鱼片放入水中汆熟。
6
捞起放凉水中过凉。
7
配料：青红椒切斜刀片、木耳。
8
炒锅上火、倒入底油、爆香葱姜、烹入料酒、到入鱼片、青红椒、木耳、调味、大火快炒、最后勾玻璃欠。
9
经过敲打的鱼片吃起来更劲道、跟滑嫩、外面一层生粉、在制作过程中保留住鱼本身的营养不流失、吃起来更健康。

菜谱标签：热菜鲁菜产妇朋友聚餐秋季食谱冬季食谱满汉全席午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

羹类酒席便秘万圣节清肺止咳驱寒暖身客家菜外国美食台湾小吃朋友聚餐布丁东北小吃意面纸杯蛋糕墨西哥菜补虚养身江浙小吃补锌