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第一次做蛋糕成功了。菜鸟级别照着步骤一步一步竟然如此简单。 ”
食材明细
美食特点
抹茶奶酪奶油夹心蛋糕的做法步骤
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2
蛋白蛋黄分开，蛋黄中加20克糖搅拌，再加入牛奶和油搅打均匀。
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4
蛋白加入几滴柠檬汁打至粗泡，分次加入40克糖。打发。
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5
加入一些蛋白到蛋黄糊搅拌，再倒回蛋白里面搅拌均匀。
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7
奶酪加糖10克打发均匀。吉利丁粉用10毫升凉白开泡开再隔热水加热拌入奶酪里。
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8
奶油加糖20克打发均匀，把打发好的奶酪和奶油拌在一起。
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10
用模具做出造型，在一层层涂上奶酪奶油夹心。第一次做蛋糕成功了。
制作小窍门
奶酪 奶油 多一点少一点随便 。多了吃不掉。
吉利丁粉10克 或者吉利丁片两片。
本次制作《抹茶奶酪奶油夹心蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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