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泡椒兔

收录时间：2021-11-21 09:06:10 热度：9058℃

泡椒兔的做法

1张图片

食材明细

主料

兔肉 3斤
红泡椒 200g
青泡椒 200g
青椒 100g
泡姜 300g
干辣椒 少量

辅料

花椒适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
爆工艺
三刻钟耗时
普通难度

泡椒兔的做法步骤

1
兔肉切小块
2
料酒、酱油、蒜末腌1-2小时
3
制一锅油，小炸一下，过血
4
青红泡椒切段、干辣椒切段、泡姜沫、大蒜片准备好
5
把油烧辣，把青红椒+青椒+干辣椒+大蒜片+泡姜沫，下锅爆炒
6
煸香后把兔肉丁也下锅爆炒
7
不需要再放盐了，泡椒里已经有足够的盐了，放些鸡精和料酒
8
成品

本次制作《泡椒兔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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