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红薯面锅巴

收录时间：2021-11-21 09:05:31 热度：4384℃

红薯面锅巴的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 200g
红薯面 100g

辅料

酵母 2g
泡打粉 2g
白糖 20g

美食特点

原味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

红薯面锅巴的做法步骤

1
200g面粉、100g红薯粉、20g白糖、2g酵母、2g泡打粉掺和在一起用温水和成面团，静置30分钟以上，面团发至2倍大
2
面团团成长条，切成大小相同的剂子
3
侧面撒干面粉，按扁
4
擀成椭圆形
5
平底锅烧热后刷一层油，放入锅巴坯
6
中小火2分钟后倒入半碗凉水(大约100g)
7
待水份快干时转动平底锅，让平底锅均匀受热
8
待水份吸干，底部金黄色即可
9
配上自制西瓜酱，特别好吃

本次制作《红薯面锅巴》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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