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【苏州】砂锅肉末豆角

搬个凳子看戏
收录时间：2021-11-21 09:03:40      热度：6757℃
【苏州】砂锅肉末豆角的做法

  1张图片

“ 这一道砂锅肉末豆角可是最受我们和朋友欢迎的，非常简单又美味 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤

  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：1
    1
    豆角切好
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：2
    2
    中入盐腌10分钟
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：3
    3
    锅里加入水加入盐
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：4
    4
    在加入油
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：5
    5
    水开后加入豆角
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：6
    6
    焯一下水
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：7
    7
    猪肉加入酒 生抽淀粉抓 匀腌半小时放锅里
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：8
    8
    快速翻炒
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：9
    9
    炒至猪肉末黄，加入焯过的豆角
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：10
    10
    快速翻炒
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：11
    11
    在加入生抽
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：12
    12
    加入3克的盐
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：13
    13
    炒匀炒散后加入一勺子豆瓣酱
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：14
    14
    再次翻炒一会在加入蒜片
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：15
    15
    炒至九成熟加入砂锅里
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：16
    16
    小火闷5分钟
  • 【苏州】砂锅肉末豆角的做法步骤：17
    17
    做好的砂锅菜

制作小窍门

豆角用直腌一下，在焯一下水，炒的时候更容易入味
本次制作《【苏州】砂锅肉末豆角》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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