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自制韩国辣白菜
自制韩国辣白菜
美食厨房老司机
收录时间:2022-11-15 09:04:26 热度:2711℃
1张图片
“
吃辣白菜,我不喜欢放苹果或梨什么的。就是用白菜。发酵一点后,那味道才正点!
”
食材明细
主料
大白菜
半棵
辅料
大蒜
1头
姜粉
半匙
糖
两匙
盐
适量
辣椒粉
适量
美食特点
中辣
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制韩国辣白菜的做法步骤
1
把白菜切条,放盆里,放盐,不建议用不锈钢盆,盐会把它弄漏的。菜拌均匀。放一晚上。第二天会出来好多水,挤一下水,备用。!!!注意,整个过程无油。否则会烂掉啦。
2
依次加入辣椒粉,白糖,大蒜沫,姜粉。拌匀。
3
装入器皿。发酵两天。转入冰箱保鲜。即食即用。
菜谱标签:
小菜
韩国料理
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