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【狂叔厨房】素烧冬瓜
【狂叔厨房】素烧冬瓜
我是狂草
收录时间:2021-11-21 09:01:16 热度:7576℃
1张图片
“
性寒味甘,口味清香。
”
食材明细
主料
冬瓜
约1000克
鸡皮
1块
胡椒粉
0.5茶匙
枸杞
6颗
辅料
鸡骨
1根
姜丝
少许
盐
0.5茶匙
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【狂叔厨房】素烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜,约1000克。
2
鸡腿骨肉分离,取骨和皮;
3
小火,将鸡皮煎出油,再放鸡骨、少许姜丝约炒;
4
倒入一汤盆开火,大火烧开、打去浮沬,烧5分钟后将骨、皮和姜捞出;
5
冬瓜削皮、去瓤,切大片倒入汤中、加胡椒粉0.5茶匙;
6
烧至汁干亮油,加盐0.5茶匙翻匀;
7
铲入盘中,放6、7颗泡发的枸杞即可。
本次制作《【狂叔厨房】素烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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