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【四川】油炸挂糊花生米
【四川】油炸挂糊花生米
O西葫芦O
收录时间:2022-09-26 05:04:50 热度:5139℃
2张图片
“
给花生米挂上面糊炸制,口感更加丰富~
”
食材明细
主料
花生米
350g
红薯淀粉
150g
鸡蛋
1个
水
100g
食盐
1茶匙
辅料
花椒粉
1/2茶匙
美食特点
其他
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
【四川】油炸挂糊花生米的做法步骤
1
食材:花生米
2
将红薯淀粉倒入碗中,磕入一颗鸡蛋
3
加水,放入食盐、花椒粉调味,搅拌均匀
4
将面糊倒入花生米中,拌匀
5
花生米冷油下锅,小火炸制。待定型后,翻动一下,将粘在一起的花生米分开
6
炸到花生米周围气泡变小,表面金黄就可以了。凉透后变酥脆即可食用
本次制作《【四川】油炸挂糊花生米》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
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