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【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜

收录时间：2021-11-17 23:01:32 热度：9575℃

【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法

4张图片

食材明细

主料

白萝卜 300g

辅料

姜适量
干红辣椒 1个

配料

盐 10g
白糖 50g
白醋 50ml

美食特点

酸甜口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤

1
白萝卜、姜、干红辣椒。
2
白萝卜用切菜器，切成网状萝卜片。
3
放入盆中，放少许盐腌渍10分钟左右。
4
把干红辣椒洗净，切成圆圈状。
5
把姜切丝。
6
把姜丝、红辣椒、白糖放入碗中，倒入白醋。
7
搅拌均匀，即成腌渍的料汁。备用。
8
把腌渍好的“筛网萝卜片”，轻轻攥净水分。放入盘中。
9
将兑好的料汁倒入萝卜盘中。
10
拌匀后加盖保鲜膜，腌渍1小时以上，放入冰箱冷藏更好。
11
1小时以后即可装盘食用。

制作小窍门

放入冰箱冷藏可以保质3天，口味不变。

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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