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糖糕
糖糕
phyllis-gao
收录时间:2022-12-03 12:54:08 热度:9707℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
白糖
适量
辅料
花生油
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
糖糕的做法步骤
1
准备好面粉和糖。
2
面粉用开水搅拌,晾凉后再和
3
和面时用油和面,案板上提前抹层油,发酵几分钟再和面
4
油锅开始热油,面团撒上一层薄薄的面粉待用
5
油八分热时开始包了,双手沾油,左右拍扁,加糖
6
拍扁后放入热好的油里
7
炸至金黄就好,成品
制作小窍门
面粉和面时加点糖,比例大概是10:1。准备包馅的糖里加点面粉,一点点就可以,比例大概20:1。油热了再下锅。拍面时不要太厚,薄点吃的时候好吃
本次制作《糖糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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