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今天的粽子变身成酥皮火烧,外皮酥香,内馅微甜软糯,不是俺夸口,吃着真带劲。这个小饼对粽子没什么特殊要求,甜粽子、咸粽子、肉粽子只要是你喜欢的都可以,配料也可以依个人口味自由搭配。
我做的馅加了紫薯颜色很漂亮,花生糖粉和芝麻的加入令馅料超香,家人也说好吃,心里真是美呀~~ ”
食材明细
美食特点
【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(3)—心太软酥皮小火烧的做法步骤
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1
面粉加入适量温水和成稍软一些的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。
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3
开小火炒至面糊金黄,散发出浓郁的糊香味,关火放凉备用。
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7
拌匀成馅。花生糖粉是用熟的去皮花生米加入砂糖,用研磨杯磨成粉状即可。如果嫌麻烦也可以用擀面杖将花生擀碎,再与砂糖拌匀。
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16
平底煎锅倒入植物油,将小饼放入锅中,小火烙至两面金黄,熟透即可。
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