菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【上海】咸菜马鲛鱼

【上海】咸菜马鲛鱼

收录时间：2021-11-21 08:52:06 热度：9714℃

【上海】咸菜马鲛鱼的做法

1张图片

“ 上海菜咸菜马鲛鱼 ”

食材明细

主料

马鲛鱼 一条
咸菜 100克

辅料

老抽半茶匙
白糖一茶匙半
鸡粉三分之一茶匙
姜八片
辣椒适量
食用油 适量
葱花适量
料酒三茶匙

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

【上海】咸菜马鲛鱼的做法步骤

1
马鲛鱼洗净切块备用
2
起油锅倒入适量的油烧至七成热下鱼煎制
3
煎至金黄翻面继续煎制
4
咸菜洗净切寸段备用
5
倒出多余的油，下姜片辣椒段咸菜加入三茶匙料酒
6
加入适量的水，放入一茶匙半糖，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开烧至汤汁收干即可出锅
7
成品

制作小窍门

咸菜是腌制品偏咸所以不用加盐煎鱼的过程中一定要热锅冷油，煎黄了再翻面！

本次制作《【上海】咸菜马鲛鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

养心下元节豆浆素菜儿童开胃菜小年西班牙菜重庆菜惊蛰山东小吃饺子羹类立冬夏季食谱抗过敏冬至蛋糕卷