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鲜虾粉丝煲,鲜得掉眉毛 ^ _ ^
虾是营养非常丰富且又美味的食物,为了不破坏虾本身的鲜味,越是简单的做法,越能体现出虾的本真味道。上次买了粉丝,据说鲜虾粉丝煲,鲜的掉眉毛,粉丝也吸收了虾的美味,变得特别好吃。 ”
食材明细
美食特点
鲜虾粉丝煲的做法步骤
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把虾放到粉丝下面,加一点点水后,中火盖上锅盖焖5分钟
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粉丝恰到好处的吸收了虾的鲜味,又保持了自己的口感
制作小窍门
1.粉丝不能泡发的太软,因为后面还要入锅翻炒,太软会影响口感
2.以前为了省事,喜欢直接把虾头拽了,但是虾头里有虾黄,也是虾能够鲜美的一个原因,所以最好不要去除虾头
本次制作《鲜虾粉丝煲》所使用的厨具:炒锅