想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
米粉蒸肉
米粉蒸肉
fairyyangliu
收录时间:2023-01-07 08:24:21 热度:771℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
料酒
1勺
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
大米
适量
盐
适量
姜沫
适量
酱油
1勺
十三香
适量
葱花
适量
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
米粉蒸肉的做法步骤
1
大米淘洗干净后放入炒锅,先用大火将水气炒干,期间要不停地翻炒。
2
大米水气炒干后转小火,不停翻炒至米熟成黄色,然后放在一边晾凉。
3
五花肉去皮,切成厚片,放姜末、料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱花拌匀备用。
4
将炒好晾凉的大米打成粉,加盐、十三香和匀,注意调料的用量,因为肉里已经放了酱油和花椒粉、胡椒粉了,所以米粉里的调料不要放多了。
5
将米粉分次加入肉里和匀,米粉的量根据自己的口味放,喜欢吃米粉的可以多放些。和的时候如少量少量加一点点水,让米粉保持稍有些潮湿状就可以了,水多了蒸出来是稀的,也不需要放油,五花肉本身就能蒸出油,即使是蒸排骨也不需要放油。
6
高压锅上气后蒸20粉蒸就可以吃了!不喜欢吃肥肉的可以改成排骨!
本次制作《米粉蒸肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
推荐菜谱
明目
宴客菜
自制食材
养血
青少年
海鲜
安胎
湘菜
川菜
紧致肌肤
江西小吃
馒头花卷
朋友聚餐
山西小吃
小吃
河南小吃
越南菜
春分