菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 墨鱼干土豆烧肉

墨鱼干土豆烧肉

收录时间：2024-05-16 15:31:53 热度：2938℃

墨鱼干土豆烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆 2个
墨鱼干 1个

辅料

酱油适量
生抽适量
冰糖适量
料酒适量
生姜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

墨鱼干土豆烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净，切成厚约5mm的片。
2
土豆洗净，去皮，切成厚约5mm的片，泡水里备用。
3
墨鱼干用温水泡软，洗净，切片。
4
炒锅烧热，火力调小，（外圈最小火，锅的温度要足够热，放入肉片才不会粘锅），倒少许油，放入五花肉片翻炒。慢慢炒至五花肉出油，颜色变黄，倒出多余的油。
5
将五花肉拨到旁边或者盛出，锅底留少许油，放入适量冰糖，炒至融化，变成琥珀色。
6
将五花肉翻炒，均匀地裹上糖色。
7
倒入料酒和姜块去腥。
8
放入墨鱼干翻炒均匀。
9
加入适量酱油和生抽，倒入适量开水，炖30分钟。
10
土豆片沥水，倒入锅中，炖10分钟左右。
11
开大火收汁，汤汁变稠，根据自己的口味加盐调味。

本次制作《墨鱼干土豆烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

滋润补水补肾乳酪蛋糕饼自制食材儿童节鄂菜二人世界工作餐墨西哥菜本帮菜云南菜菜粽子鲁菜养生菜粤菜谷雨