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收录时间:2022-10-16 08:01:05      热度:5851℃
香煎带鱼的做法

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带鱼好吃,肉质也很好,宝宝吃营养也丰富,以前我在老家过年的时候我们那边的人都会买点带鱼过年的,但是我们买的都不是非常新鲜的,一般是裹层面粉来炸的,嫁给老公后这边靠海,所以买的带鱼会比较新鲜,很新鲜的带鱼炸的话会有点浪费了,吃不到那么鲜美的味道了,所以就用干煎的方法,这样鱼不容易烂也非常的香呢。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香煎带鱼的做法步骤

  • 香煎带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净后切成段。
  • 香煎带鱼的做法步骤:2
    2
    在两面都均匀的撒一层盐。
  • 香煎带鱼的做法步骤:3
    3
    锅中热油把带鱼倒入锅中煎。
  • 香煎带鱼的做法步骤:4
    4
    煎至一面金黄厚翻面继续煎。
  • 香煎带鱼的做法步骤:5
    5
    撒一层姜丝在鱼身上。
  • 香煎带鱼的做法步骤:6
    6
    撒一层蒜米。
  • 香煎带鱼的做法步骤:7
    7
    切断的葱花撒上。
  • 香煎带鱼的做法步骤:8
    8
    淋上生抽转小火慢煎一下即可。

制作小窍门

如果不喜欢煎的这么干的,可以稍微煎一下后加点水焖一下也好吃的。
用盐腌制一下带鱼,不急着吃的话可以时间久一点,这样比较容易入味。
本次制作《香煎带鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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