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腊八蒜

收录时间：2022-11-10 15:57:01 热度：2173℃

腊八蒜的做法

1张图片

食材明细

主料

紫皮蒜 适量

辅料

米醋适量

美食特点

酸甜口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊八蒜的做法步骤

1
备好原料，选取饱满的紫皮蒜，清香米醋。紫皮蒜放入清水浸泡十分钟，便于去皮
2
蒜去皮，清水洗净
3
蒜切掉根蒂，有利于腌泡时吸储醋酸
4
洗净的大蒜放在厨房用纸上，清理掉水分
5
将蒜放入干燥的玻璃器皿，加入米醋
6
将米醋加满玻璃器皿，没过大蒜。密封好器皿，放置在阳台通风处即可

制作小窍门

腌制好的腊八蒜可以煸炒羊肉、五花肉，口味极佳

菜谱标签：小菜家常菜

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