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香煎鹅肝
香煎鹅肝
陌小北
收录时间:2025-08-13 11:25:59 热度:3375℃
1张图片
食材明细
主料
鹅肝
适量
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
香煎鹅肝的做法步骤
1
鹅肝切片后,用餐纸擦干。
2
在超市买,可以自己磨的胡椒,磨出少许胡椒粉,撒在一面,并撒少许盐。
3
用勺子和筷子把鹅肝翻面,因为鹅肝很嫩,所以要小心。另一面一样放入胡椒和盐。煎制金黄色,盛出。上面放少许葱白,这样吃起来不会腻。
制作小窍门
煎时间要把控,最好用最小火,很快,煎好后下面可以放面包,或者寿司。因为不喜欢就没放,
本次制作《香煎鹅肝》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
西餐
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