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尖椒肉丝
尖椒肉丝
A小可_SyjRYH
收录时间:2024-04-21 06:17:11 热度:9005℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
糖
适量
辅料
尖椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
美食特点
酱香
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
尖椒肉丝的做法步骤
1
肥猪肉放锅里小火熬出油
2
切瘦肉
3
裹淀粉
4
油锅放冰糖,待冰糖焦黄时加几个蒜
5
尖椒切丝
6
肉入锅爆炒,加盐,生抽,胡椒粉,料酒
7
快熟时加尖椒继续抄一会儿
8
出锅!
制作小窍门
喜欢辣的可以加干辣椒炒。加淀粉是为了肉更嫩,但是淀粉里不要加水,否则会沾锅的。
本次制作《尖椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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