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驴打滚

小榴莲妈妈

收录时间：2021-11-21 08:45:07 热度：4427℃

驴打滚的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆粉 适量
红豆沙 适量
温水适量
糯米粉 适量

辅料

芝麻适量
香油适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

驴打滚的做法步骤

1
糯米粉加温水揉成光滑的面团。
2
盘子底部抹上香油，糯米面团放在盘子里面，盖上保鲜膜入蒸锅。
3
蒸二十分钟左右至糯米熟透。
4
蒸糯米的同时开始炒黄豆面。
5
炒熟至颜色金黄，我的稍微有点火大了。
6
案板铺上保鲜膜，撒上黄豆面，将糯米擀成饼状，再加入适量的熟芝麻。
7
均匀涂抹上红豆沙。
8
将糯米饼，卷起，然后切段。这就是做完的成品啦！

本次制作《驴打滚》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃北京菜

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