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收录时间:2024-03-12 10:34:21      热度:9667℃
剁椒肉末豆腐的做法

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食材明细

主料
  • 老豆腐 200克
  • 剁椒 20克
  • 肉糜 30克
辅料
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 老抽 半茶匙
  • 姜末 少许
  • 青蒜 一棵

美食特点

剁椒肉末豆腐的做法步骤

  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成厚片备用
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:2
    2
    平底锅烧热刷上少许油下豆腐煎制
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:3
    3
    一面煎至金黄翻面继续煎制,豆腐煎好捞出备用
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:4
    4
    起油锅倒入适量的油下肉糜和姜末煸炒至变色
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:5
    5
    下豆腐一起翻炒
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:6
    6
    加入适量的水和半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味,大火煮五分钟
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:7
    7
    加入青蒜末翻炒均匀即可
  • 剁椒肉末豆腐的做法步骤:8
    8
    成品
本次制作《剁椒肉末豆腐》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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