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剁椒肉末豆腐
剁椒肉末豆腐
厨娘宋宋
收录时间:2024-03-12 10:34:21 热度:9667℃
1张图片
食材明细
主料
老豆腐
200克
剁椒
20克
肉糜
30克
辅料
鸡粉
三分之一茶匙
老抽
半茶匙
姜末
少许
青蒜
一棵
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
剁椒肉末豆腐的做法步骤
1
豆腐切成厚片备用
2
平底锅烧热刷上少许油下豆腐煎制
3
一面煎至金黄翻面继续煎制,豆腐煎好捞出备用
4
起油锅倒入适量的油下肉糜和姜末煸炒至变色
5
下豆腐一起翻炒
6
加入适量的水和半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味,大火煮五分钟
7
加入青蒜末翻炒均匀即可
8
成品
本次制作《剁椒肉末豆腐》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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