手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 酥皮沙虾
收录时间:2021-11-21 08:44:49      热度:2830℃
酥皮沙虾的做法

  4张图片

广东人喜欢吃海鲜,虾在年菜上比较常见,寓意新的一年,笑口常开,哈哈笑,笑哈哈。此外,虾有顺利、活力十足、节节高升之寓意,吉祥讨喜!
酥皮沙虾,红红火火的油炸烹饪技巧,做法简单,口感好,建议使用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹饪,美味更升级,营养更健康。

食材明细

主料
  • 沙虾 25只
  • 方形云吞皮 25张
辅料

美食特点

酥皮沙虾的做法步骤

  • 酥皮沙虾的做法步骤:1
    1
    准备食材:沙虾25只、方形云吞皮25张。
  • 酥皮沙虾的做法步骤:2
    2
    将虾煮熟捞起沥干水,剪去虾尾虾须,备用。
  • 酥皮沙虾的做法步骤:3
    3
    用云吞皮将虾紧紧裹住。
  • 酥皮沙虾的做法步骤:4
    4
    锅里加入约900毫升食用油,大火烧热。
  • 酥皮沙虾的做法步骤:5
    5
    裹好的虾用筷子夹着,放入五成热的油锅中炸熟。
  • 酥皮沙虾的做法步骤:6
    6
    至表皮金黄色,出锅沥油。
  • 酥皮沙虾的做法步骤:7
    7
    拌饭酱混合酱油,作为这道菜的调料,拌匀。
  • 酥皮沙虾的做法步骤:8
    8
    吃的时候,蘸酱料即可。

制作小窍门

卷虾的时候尽量卷紧点,下油锅炸时,成型前不能松开筷子。
本次制作《酥皮沙虾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条