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戚风蛋糕
戚风蛋糕
Mrs宅釹
收录时间:2021-11-21 08:41:27 热度:9618℃
3张图片
食材明细
主料
低筋面粉
80g
牛奶
80g
鸡蛋
3颗
辅料
糖
些许
柠檬
几滴
美食特点
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备3颗鸡蛋,蛋黄蛋清分开
2
先制作蛋清,加入几滴柠檬,或白醋。加入20g白糖高速打发,打出鱼眼状,再加入20g白糖,都是沿着边边倒入。再高速打发。然后放到一旁
3
现在处理蛋黄,蛋黄加入30g糖,然后高速打发
4
然后加入低筋面粉,需要过筛2遍,然后倒入蛋黄中搅拌均匀~
5
接着倒入蛋清三分之一,搅拌均匀后,把剩下的也一并倒入,搅拌均匀。然后倒入电饭煲中,震去气泡后,放入电饭煲中,需20~30分钟左右~
6
可以出炉了
7
成品图
8
好吃~
本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
烘焙
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