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戚风蛋糕

收录时间：2021-11-21 08:41:27 热度：9625℃

戚风蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

糖些许
柠檬几滴

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

戚风蛋糕的做法步骤

1
准备3颗鸡蛋，蛋黄蛋清分开
2
先制作蛋清，加入几滴柠檬，或白醋。加入20g白糖高速打发，打出鱼眼状，再加入20g白糖，都是沿着边边倒入。再高速打发。然后放到一旁
3
现在处理蛋黄，蛋黄加入30g糖，然后高速打发
4
然后加入低筋面粉，需要过筛2遍，然后倒入蛋黄中搅拌均匀～
5
接着倒入蛋清三分之一，搅拌均匀后，把剩下的也一并倒入，搅拌均匀。然后倒入电饭煲中，震去气泡后，放入电饭煲中，需20～30分钟左右～
6
可以出炉了
7
成品图
8
好吃～

本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：烘焙

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