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手擀豆杂面
手擀豆杂面
~梅杰
收录时间:2024-06-18 12:46:30 热度:1041℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200g
高粱面
50g
黄豆面
50g
鸡蛋
1个
辅料
水
适量
面粉
适量
淀粉
适量
美食特点
原味
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
手擀豆杂面的做法步骤
1
200g面粉、50g黄豆面、50g高梁面、1个鸡蛋加适量水和成面团。盖保鲜膜静置30分钟
2
面团上撒干面粉用擀面杖慢慢擀
3
擀成薄片,擀到后面用干淀粉撒在上面,这样不易粘连
4
擀到自己喜欢的厚度用擀面杖卷起
5
把面皮上下对折
6
切成细条(总感觉豆杂面切细点会好吃点)
7
因为后来用的是干淀粉,就算一次吃不完不用散开也不会粘连
8
健康美食,与你分享
菜谱标签:
面食
家常菜
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